Tiêu Đỏ Hạt

Tiêu đỏ – Tiêu chín (Hương thơm tinh tế, giá trị cao cấp)

Đặc điểm: Phải thu hoạch vào thời điểm hạt tiêu đã chín đỏ mọng trên cây, sau đó trải qua quá trình chế biến và phơi sấy kỳ công để giữ được màu sắc đỏ sẫm đặc trưng. Tiêu đỏ có độ cay dịu hơn, không gắt như tiêu đen nhưng lại sở hữu hương thơm nồng nàn, sâu lắng và đặc biệt là có hậu vị ngọt thanh xen lẫn hương trái cây chín.

Ứng dụng ẩm thực: Rất được giới sành ăn ưa chuộng cho các món ăn cần sự tinh tế như salad, súp cao cấp, các món hầm, hoặc xay rắc trực tiếp lên món ăn vừa nấu xong để thưởng thức trọn vẹn lớp hương thơm đặc biệt mà không làm át đi mùi vị nguyên bản của nguyên liệu chính.

Giá trị thương mại: Là dòng sản phẩm đặc sản mang đậm dấu ấn thổ nhưỡng của vùng đất Tây Nguyên. Tiêu đỏ đòi hỏi sự tỉ mỉ trong thu hoạch và bảo quản, do đó mang lại giá trị kinh tế cao hơn hẳn, rất thích hợp để định vị thương hiệu nông sản cao cấp hoặc làm set quà tặng sang trọng.